Mon adversaire attaque avec Dragon au souffle de tempête , est ce que je peux lancer Flamboiement céleste afin de détruire le dragon malgré qu'il a la protection contre le blanc?

Oui tu peux, cela ne cible pas le dragon mais le joueur, donc la protection ne marche pas

Et ça ne le détruit pas non plus.

En effet ça ne détruit pas, Quand un permanent est sacrifié (ou détruit), il quitte le champ de bataille pour le cimetière.

Tu peux dire "afin de faire mourir le dragon"

Mourir = une créature meurt quand elle est mise dans un cimetière depuis le champ de bataille.

Ps: la protection ne prévient pas de la destruction.

pour rebondir sur le post est ce qu'il peut être détruit via une Colère de Dieu

j'aurais dit non car pas de ciblage mais le commentaire sur la destruction m'embrouille!!!

Justement, c'est parce qu'il n'est pas ciblé qu'une Wrath-like peut le détruire.